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《限定トライアルセット》初めてのパン・ド・カンパーニュ| パン発酵カゴと電子温度計(ホワイト)セット

2,000円(内税)

購入数

憧れのパンドカンパーニュをご自宅で味わえます!

*基本のパンドカンパーニュレシピ付き(所要時間約2.5時間)
*使いやすく便利な、電子温度計(−50℃〜+300℃まで測定可)


フランスのブーランジェリー(パン屋さん)で売っている ような
パン・ド・カンパーニュのパン生地を発酵させるカゴと電子温度計(ホワイト)のセットです。

・パン作りは温度が決めて!温度計がないとなかなか難しいですが、これがあると安心です。

・出来上がりの粉のラインをつけるために、2次発酵時に生地をこのカゴに入れ発酵させます。

・発酵カゴはベトナム製。大きなサイズなので一度にたっぷり焼けて、電気代の節約にもなります。

・料理に合うカンパーニュは、お肉料理やチーズと相性抜群!
 スライスしてサンドイッチやカナッペ風にお好きな具材を乗せてどうぞ。




*家でカンパーニュを焼いてみたい!と思っても、なかなか実現しないのはどうやって作ったら分からない、道具はどこで売ってるの?ということではないでしょうか。

そこでベトナムでパンかごを作ってセットにしてみました。
まずは試してみることが大切なので、電子温度計はあまり高くない方が良いと思い、
量販店で人気の商品を探しました。

発酵カゴは国内外で多く実績のあるベトナムのメーカーさんにお願いしましたが、
発酵カゴ作りを作るのは初めてだったため、正直なところラフな作りです。

ベトナムのメーカーサイドは「分かったわ!!今度はもっと上手く作るわ!」と
鼻息も荒くにこやかに迫ってきますが、当店としては次回があるかは分かりません…

多少残念な作りですが、ちょっと試したい方に使っていただけたらと願い、思い切った価格でお出しすることにしました。

発酵カゴは、粉をつけて焼き上がりのラインのデザインにするのが主な役割。充分お役立て頂けます。大変お求めやすい価格でご紹介しています。

発酵時間は誰しも「微生物研究家」になれます。「なぜ膨らむのだろう?」と考えて始めると、普段見落としていることに気づくことができるかもしれません。

発酵は分量と温度に気をつけてビニールに入れ、サウナ状態で発酵させれば上手くいくはずです。焼き目もお手持ちのオーブンの個性に合わせて微調整すればいずれ理想の形に…慣れるまでは何度もチャレンジ!!! 材料が良ければ上手く焼けなくても美味しいはずです。

どうぞ世界でひとつだけの「あなたのパン」をお楽しみください。

*会員特典:会員の方は1,800円です。登録後、ログインしていただくと自動的に価格が1,800円になります。
・発酵カゴサイズ(内径):21.5、高さ8.5(僉
 素材:天然ラタン
 生産国:ベトナム
・電子温度計ホワイト: 長さ: 22.5(僉
 生産国:中国
・ 送料:600円


*天然ラタン(藤)の素材の特性:生木の本来の自然の色ムラやハンドメイドのため仕上がりに違いがあります。

*ご使用前:濡れ布巾で軽く拭きます。

*ご使用時:パンの2次発酵時、バヌトン(発酵かご)のラインに茶漉しなどで分量外の小麦粉や上新粉を振り2次発酵させます。 

*お手入れ:使用後は粉を落とし、なるべく洗わず風通しの良い場所で保管します。洗った場合は風通しの良い場所でしっかり乾かしてください。薬剤を添付していないため梅雨の時期などカビが発生したら、しっかり洗い乾かしてください。カビ、微生物は健康被害が及ぶほど酷くない限り、過度に怖がるものではないからです。しっかり乾燥させ天日に干せばまたご利用いただけます。ビネガーなどスプレーしていただき乾燥させるとカビが発生しにくいのでお試しください。

*使用しない時はペーパーなどを発酵かご内側に敷き、フルーツなどを入れてしまわずに出して置くのも良いかもしれません。

*発酵かごはお手入れにより何度もご利用いただけますが、消耗品です。だいぶくたびれてきたら
ガーデニング用の塗料などで塗り、観葉植物などの植木鉢などに再利用していただきますと無駄なく末長くお楽しみいただけます。

*電子温度計に不具合がございましたら、お取り換えいたします。
その他ご質問などもございましたら、トップページ「お問い合わせ」よりご連絡くださいませ。